Met een koffiemachine met stoompijpje kun je makkelijk handmatig melk opschuimen voor cappuccino of latte macchiato.
Hier kijken we naar de meest simpele vorm van dit melksysteem om een cappuccino of andere koffiespecialiteit met melk te maken. Het stoompijpje. In tegenstelling tot de andere melksystemen krijg je bij een koffiemachine met stoompijpje geen cappuccino met één druk op de knop, maar moet je de melk eerst opstomen.

Dat opstomen gaat eenvoudig, maar is wel wat meer werk. Je vult eerst een bakje of beker met melk en je houdt dit bij het stoompijpje. De melk wordt dan opgestoomd en je kunt deze met een lepeltje op je koffie scheppen.
Wil je wel met één druk op de knop een cappuccino of latte macchiato? Kies dan voor een ander melksysteem. Het prijsverschil tussen een koffiemachine met stoompijpje en een variant die zelf de melk opklopt is vaak maar een tientje of vijf. Voor dat geringe prijsverschil krijg je veel gemak en veel betere cappuccino's terug. Hou je niet van melkkoffie? Dan is het natuurlijk een ander verhaal.
Foto: DeLonghi